Médicos oftalmólogos y optómetras recomiendan una alimentación equilibrada, que incluya verduras frescas como frutas, huevos, carne y pescado, ya que al obtener las cantidades necesarias de todas las vitaminas se mejora la salud ocular.
En este artículo hablaremos de los alimentos más comunes e importantes donde podrás encontrar todas las vitaminas con las que podrás tener a tus ojos en forma, son fáciles de conseguir, así que no hay ninguna excusa.
Vitamina A - Retinol y betacaroteno
La vitamina A tiene dos fuentes naturales: el retinol, procedente del reino animal, y el beta-caroteno, procedente del reino vegetal.
Aciertan los que dicen que la que la zanahoria es buena para los ojos: contiene beta-caroteno, sustancia que nuestro organismo es capaz de transformar en vitamina A, fundamental en el proceso de la visión y que representa una gran ayuda para mantener la visión diurna y nocturna.
La vitamina A es imprescindible en la regeneración de la rodopsina, cuya descomposición por la luz permite el proceso de la visión.
La falta de esta vitamina puede producir ceguera crepuscular o disminución de la agudeza visual cuando oscurece. Y también otros problemas como la sequedad de la conjuntiva ocular y ulceraciones en la córnea.
Su combinación con otras vitaminas antioxidantes (C y E) asi como con la Luteína, pueden disminuir la aparición de cataratas, y las posibilidades de padecer degeneración de la macula asociada a la edad (DMAE).
La vitamina A está presente en: tomates, espinacas, hígado, huevos (yema) y verduras de color.
Vitamina E
Conocida como tocoferol , un potente antioxidante, la vitamina E y su combinación con la Vitamina A y C puede ayudar según algunos estudios a retrasar la aparición de cataratas y Degeneración Macular Asociada a la Edad, DMAE.
La vitamina E está presente en : manzana, aguacate, ciruela, melones, plátano, tomates, espárragos.
Vitamina C
Al ser un poderoso antioxidante actúa muy eficazmente en combinación con la vitamina E y A. La combinación de estas tres vitaminas puede ayudar a retrasar la aparición de cataratas y Degeneración Macular Asociada a la Edad.
Esta vitamina también evita infecciones visuales como la conjuntivitis y la puedes encontrar en todos los cítricos, fresas, pimiento verde y coliflor.
El Kiwi es tres veces más poderoso en vitamina C que la naranja y ayuda a reforzar la retina.
Luteína
Para contrarrestar cataratas y degeneración de la córnea y la retina, causados por el sol y los rayos UV, come alimentos ricos en luteína como las espinacas.
Su consumo cinco veces a la semana reduce hasta un 50% el riesgo de padecer cataratas.
Este componente también lo puedes encontrar en el brócoli, la calabaza, el maíz y en las verduras de hojas verdes crudas.
También es claro su papel en el fortalecimiento del sistema inmune por lo que también ayuda a evitar infecciones y problemas virales.
Fuente: pulevasalud
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